平也和你的品鉴功夫一般的厉害。”

“跟我来，厨房在这边。”

刘明辉没有说话，直接跟了过去。

他？

无所畏惧！

至于会不会因此得罪尚岛鲜生？

刘明辉表示无所谓。

他们要是敢耍赖，泷本美喜这个节目主持人也不是吃素的！

况且就尚岛鲜生这种水平，不吃也罢！

刘明辉觉得还真不如自己回龙鲤居酒屋开一桌。

果然有些时候不能偷懒，偷懒就是容易遇到麻烦。

跟着山田忠广,刘明辉很快来到了尚岛鲜生的厨房。

尚岛鲜生的厨房分为两部分。

一部分是后厨,一部分是前厨。

此时尚岛鲜生正在前厨忙碌,丝毫不知道后厨发生的事情。

尚岛鲜生的后厨很大，设备也十分丰富。

倒是让刘明辉改观不少。

只有热爱料理的人，才舍得花大价钱购买那么多好装备。

工欲兴其事，必先利其器！

优秀的厨具，是厨师最好的帮手。

山田忠广指着一个厨台，对刘明辉说：“食材在那里，你可以自由取用。”

“或者你觉得馅料和春卷皮不行，也可以重新制作。”

“免得等下失败的时候，找一些很奇怪的借口。”

刘明辉摇头道：“不用了。”

“我说过的话绝对负责，既然说过馅料和春卷皮没有问题，自然就不会食言。”

“况且我也没那么多时间和你在这里浪费。”

“好好看着，春卷应该怎么炸！”

“想来我也是血亏，尚岛鲜生的一个位置，根本不值得我出手。”

简单进行清洗一下，刘明辉开始动了！

轻轻抚摸了几下春卷皮，大概感知了一下它的状态。

又抓起一点馅料，放在手中细细感知起来。

这种行为倒是让山田忠广有些诧异。

他还以为刘明辉会直接上手包。

却没想到，他选择从第一步感知食材开始。

这无疑说明刘明辉对料理拥有一颗十分小心谨慎的心。

即使已经吃过，还是想要亲手感知一下。

确认所有的细节，再根据每一种食材的状况进行细节安排。

这样才能够制作出最美味的料理！

这就是所谓的匠心。

就在山田忠广诧异的时候，刘明辉又动了。

随手抓起一些馅料，直接放到了春卷皮上。

简单折叠几次之后，一个精致的春卷出现在刘明辉手下。

反复几次，三个完美的春卷出现在案板上。

山田忠广心头大震！

怎么可能？

只是随手一抓，馅料的比例却刚刚好。

如果只是一块春卷如此还能说是巧合。

但是三块都是一模一样，完美的像是同一个模子中刻出来的东西。

这就证明刘明辉完全是凭借实力做到的这一切。

看到一旁的精致厨房秤。

山田忠广有些脸红。

很多时候，为了取巧他都会选择这种更加精准的方法。

凭感觉？

山田忠广扪心自问。

什么时候自己已经不相信自己的感觉，而是选择相信更精准的仪器。

这种方法无疑是错误的。

却能够尽量减少误差的发生。

是胆小者的行为。

在料理的领域，没有定量。

气温，湿度，食物本身的状态。

这些都是影响料理的关键因素。

只有全部拿捏之后，才能做出最完美的料理。

山田忠广怎么也没想到，刘明辉居然能够做到这个地步。

虚张声势？

还是真有这个实力？

不仅如此，刘明辉包春卷的手法也十分专业。

下手速度十分快。

仅仅只是简单的几次对折，就能包出一个最完美的春卷。

这种举重若轻的手法，让山田忠广感觉大为震撼。

这种程度的料理水平，他只在自己的师傅尚岛正人身上见过。

他不由得有些怀疑起刘明辉的身份，向尚岛真弘询问道：“尚岛先生。”

“不知这位刘先生是何方神圣。”

“这种手法，这种能力，完全不像是普通的料理师。”

尚岛真弘有些诧异的问：“不过是个名不见经传的普通料理师罢了。”

“身在料理界，你应该比我更熟悉有什么厉害的料理师。”

“怎么？”

“难不成你害怕了？”

“你应该对你师傅有信心，不是随便哪里来的毛头小子。”


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