，但是做出来不是臭就是骚，味道确实不好。
所以一听沐小小说这是猪下水，很是吃惊。
“我们之前也做过，味道绝对没有这么好。”
“那掌柜的，如果这道菜放在你们店里售卖，你觉得如何？”
这掌柜家里世代经商，脑子里很快就开始盘算起来。
猪下水便宜，三文钱就能买一斤，这东西一盘的份量连半斤都没有，但是在店里可以卖一百文一盘，这里面利润可太大了！
“小姑娘，聊了这么久还不知道你叫什么？”
沐小小笑了笑，心里清楚这事儿成了一半了，告诉了他自己的名字，掌柜的说他姓赵，人称老三。
“沐姑娘，我虚长你几岁，就叫你一声妹子，咱们谈谈这猪下水的生意吧。”
沐小小心里一愣，这赵掌柜看起来年纪比自己娘还大，这声大哥沐小小还真是有点儿不好意思叫。
“赵大哥，这个东西叫卤味，你现在吃的还是没有加工过的，这些还可以做成各种美食。”
“不知道赵大哥是想一次性买断还是咱们合作。”
赵掌柜一听便问两种方法有什么不同。
“一次性买断的价格是一百两，后续所有事情我都不管。”
赵掌柜没有打断沐小小。
“如果是咱们合作的话，我给你们配方，原材料都是你们自己准备，我只要三成的利润，而且每个季度我都可以给你们一道菜的配方。”
这三成利润是沐小小想了很久做出的决定，猪下水很便宜，这些香料什么的，沐小小用的都是市面上能找到的，价格稍微贵些。
一斤的成本大概在十文，所以自己拿三成其实不多。
赵掌柜听了沐小小说的，也开始在心里盘算，哪怕是七成自己也是有的赚。
一次性买断的话，现在手里的银钱没有那么多。
“妹子，虽然我觉得味道好，但是不知道有没有人喜欢吃啊。”
赵掌柜是商人，他肯定要给自己创造最大的利润。
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