东北老家秋林百货的西面，有一家炒货店。炒出来的花生、瓜子、栗子等名如其香，香飘千里。顾客闻香驻足，立马香倒一大片。逢年过节，买者如云，供不应求。货真价实，名不虚传，全凭炒作。

今年四月底，有机会去湖南长沙安化县采访。

安化北倚雪峰山余脉，资江从身旁奔涌而过，传说中的“茶马古道”盘桓于崇山峻岭之间。山间竹林蓊蓊郁郁，两岸茶海绿绿油油。红土之下，上亿年形成的冰碛岩，蕴含了丰富的矿物质，滋养了三十万亩大中叶形的黑茶园。

竹编成篓，将发酵后的黑茶篓藏其中，打造成中国非物质文化遗产——“百两茶”、“千两茶”和“万两茶”。这就是安化黑茶，称之为“长寿茶”、“瘦身茶”。据说全县108万人口，百岁老人十多位，九十岁老人一百多位，八十岁以上老人不计其数，名副其实的“长寿之乡”。

安化华莱生物技术有限公司的“华莱健”黑茶品牌，年创产值过百亿，年纳税额占全县的百分之八十八。2017年4月27号，安化县距离全县脱贫倒计时“614”天，“华莱公司”功不可没。该公司率先打响“精准扶贫”攻坚战，叫响了“兜底扶贫”的郑重承诺。因为，“一亩茶园”或“一份工作”即可走出贫困。因为，华莱公司拿出七千万元将一条三米宽的路筑成了二十五米宽的路。

华莱公司拥有十二万亩茶园，茶农卖不出去的黑茶全部“兜底收购”。麾下三个生产基地，占地上万亩，建筑面积三万平米，包括厂房、办公大楼、员工宿舍、星级宾馆、茶艺培训学院、黑茶剧院等。员工服装、吃住全部免费，旨在打造“亲情华莱，文化黑茶”的经营理念。

访后我吃惊不小、疑窦丛生：如此神奇“有料”的安化黑茶，为什么没有象普洱茶、白茶、大红袍那样炒作一番呢？百亿产值、千万公益的华莱公司为什么没有乘势而上地炒作一番呢？严总经理的回答很简单却也意味深长：黑茶是用来泡的，不是用来炒的；人们喝了，受益了，觉得不错，这就是我们的追求。无独有偶，安化归来，应同学之邀前往距北京130多公里的河北容城县相聚。2017年4月1日，党中央、国务院决定设立100至2000平方公里“雄安新区”，囊括雄县、容城县和安新县三地，成为继深圳特区、上海浦东新区之后的第三大新区。

容城县仅30万人口，服装厂随处可见。听说这里曾经是北方服装加工业的佼佼者，火爆一时，但因“税收过重”，厂家不堪重负，落难而逃。

容城北面一大片蒿草丛生的荒地里赫然坐落着“白洋淀高铁站”，站前广场和周边公路极具规模。几年前，这里的人们还不明白：为什么高铁会建在自己的眼皮底下呢！

现在，几乎一夜之间，县城户籍冻结，只许出不许进。每家的房屋以及坟茔地全部拍照定型、登记造册、保护现状。

房地产开发被叫停，地产商停止销售商品房。据说有一老板顶风作案，连夜卖房，价格过万，不出三天就被抓起来了。现状房屋则身价倍增，租价翻倍，宾馆摇身一变写字楼，日进斗金。

本地打工者回流返乡，行囊用品弃之狼藉，且振振有词：拆迁补偿有钱了，没必要辛苦打工了；房子被拆迁了，这些东西没也地方摆，不如扔掉算了。

不让炒房子就炒车牌子吧。有钱没钱都要买辆车，将来汽车限购，车牌照肯定身价不菲。保定车管所每天放号500个，招致千人云集，门庭若市，热闹非凡。听说蜂拥而至的“炒客们”把车管所领导挤倒在花坛里，险些酿成“踩踏事故”。

“茶是用来泡的，不是用来炒的”。“雄安之炒”，让我想起华莱公司的这句“醒世名言”，更让我坚信：房子是用来住的，也不是用来炒的。泡出来的黑茶，品后口有余香，绵绵不绝。华莱公司心性若茶，不温不火、韬光养晦，把全部心思都放在种茶、制茶、纳税、扶贫和公益上，一心投资，绝不投机，可圈可点，可亲可敬，何“炒”之有呢？

这世界上，为什么会诞生五花八门的“炒货”和豪情万丈的“炒客”呢？追名逐利，心浮气躁，导致乱包装、编故事的所谓炒作乱象比比皆是，令人瞠目结舌、啼笑皆非啊。货真价实何须炒！摒弃浮躁忽悠，远离蝇营狗苟，脚踏实地、求真务实地做人做事，这才是应该真正拥有的“炒货”。

写于2017年4月30日
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