水分。
看着成色差不多了，从锅里取出黄豆。
用家里的石臼碾碎，又把黄豆倒在一张白布上，把白布折叠抱住黄豆碎。
用擀面杖不断的来回碾压，在感觉到黄豆碎被碾粉沫。
去了漏筛，进行最后的过滤。
处理好黄豆，张宇又从架子上取出个大瓷盆。
把米粉倒入其中，打入两个鸡蛋清，再根据比例倒入牛奶。
左手拿着筷子不断的进行搅拌，突然张宇想起，家里还有白糖。
从橱柜里，取出一个小瓦罐，打开盖子，用勺子挖了一点白糖洒进米粉里。
接下来就是不断的搅拌。
知道米粉粘稠，没有颗粒，随即打开准备好的大锅，中间放上篦子，把瓷盆放入其中该上锅盖。
这一步需要蒸20分钟左右。
趁着这个空闲的时间，看着面前装瓦罐的白糖。
想着今晚上干脆做几道以甜口为主的菜肴。
正好家里不缺肉，排骨里脊家里都有。
张宇就决定做锅包肉，糖醋里脊，糖醋排骨，再加一道糖醋豆腐，和糖醋花生。
全是糖醋口的菜，一次性让家人吃个够。
有了糖醋口的菜，哪能没有米饭呢。
米饭配糖醋口的菜，想想都流口水。
张宇准备配菜的时候，米粉蒸的时间也到了。
张宇把米粉取出来，不断的进行揉搓，慢慢摊成一张大饼。
把黄豆粉均匀的撒在面板上，把大饼铺在上面，把豆沙均匀的涂抹在大饼上。
紧接着卷起大饼，用细线给它切成一块块的。
放入盘里，还没等张宇送进屋呢。
身后传来狗蛋的声音。
“老爸，你做的驴打滚好香啊！”
张宇一听是狗蛋的声音，立马转过身来。
“你小子，什么时候回来的？”
“回来有一会儿了，看您在厨房里忙活，我就想过来给您帮帮忙。”
听到这话，张宇的脸色立马沉了下来。
“臭小子，再给你一次，说话的机会，你什么时候回来的？”
狗蛋看老爸这个脸色，知道自己露馅了。
赶紧低下头小心的说道。
“我，我刚刚刚回来。”
“那你撒什么慌？”
张宇走到厨房门口，把暖暖喊过来，把驴打滚端进屋吃去。
转身关上厨房门，现在张宇的心情很差，所以张宇决定搞点父慈子爱的体育活动。
只听，厨房门传出，狗蛋凄惨的叫喊声。
看来这场体育活动，狗蛋非常满意。
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