第9章:手起刀落(2/2)
作品:《三国美食战纪》的关键点放在了这根小青葱身上。
“小青葱兄弟,感觉如何”卫梵擦了擦手,面朝一根挂在屋角的小青葱笑道。
“还可以,就是这盐味道不是很纯,不然我感觉我还能再缩小一点。”小青葱回应道。
“哈哈,再小一些就变成腌制青葱了,那可不是用来煮汤的。”
原来,早在处理蘑菇之前,卫梵就取来一根小青葱用水冲洗后撒上适量的盐粒,并用引导术将盐粒全部融化开,以求达到轻度盐腌制的效果。
卫梵轻轻摘取了一小节青葱放入口中细细咀嚼
不知道是不是引导术的缘故,只是经过这么一小段时间的风干,表面的盐竟然已经渗透入小青葱之中了,虽然青葱的整体个头缩小了一圈,但盐量并不是太多,这味道恩可以了
“小青葱兄弟,我要动手了,后会有期。”
这小青葱和之前的蘑菇一样,没有再说话了。
而卫梵这么说,并不代表他是什么软心圣母性格,他是在表示对这些食材的一种尊重,如果没有它们的帮助,也许他卫梵一辈子也不可能做出神奇的美食料理。
接着,卫梵用自己的实际行动表达了对小青葱的尊重,一个好厨师是不会浪费一丁点好食材的。
手起刀落,转瞬之间。
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