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773、虎皮鸡爪(2/3)

作者:腼腆的小猪
一点儿的办法么?”多多对着黄垒询问道。

“简单一点的办法?”黄垒对于突如其来的童言无忌,弄得有些蒙圈。

“我长大以后,嫁给小杰哥哥,那不是可以成为和他一样的人了么?”多多对着黄垒说道。

……

在夏杰的厨房之中。

“现在是晚饭时间,想了想,好像有一段时间没有给大家传授厨艺了,今天趁着做完饭的时候,给大家整点儿家常菜吧。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

“时隔多年,厨神杰终于想起来了,他这么多种身份当中,还有一个‘厨师’的身份。”

“没办法,在知道了夏教授在不直播的时候,很有可能去华夏各个贫瘠的山村做慈善时,我一下子就觉得,即便是没有夏教授的直播看,也一点儿事情没有,毕竟咱们华夏有很多人,比我们更加需要夏教授的帮助。”

“原来,在山村之中成长起来的手艺杰,一刻都没有忘记过山村啊。”

“咳咳,我倒是认为,慈善虽然也需要做,但是饭还是得吃啊。若是你们掌握了和杰哥一样的厨艺,到时候虽然咱们贡献不了什么大钱,也可以带着自己的一身手艺,去给山村的孩子们做饭吃啊。”

“想啥呢,山村孩子们当家可快了,你没看有时候杰哥直播的时候,一些孩子们从小就会自己炒菜做饭了么?咱们这些后面来的,能够靠着厨艺,找个老婆,已经算是不错的了。”

“哈哈,确实,比起其他地方的贫困,还是要好好解决一下自己情感上的贫困才行。”

直播间的观众们,当看着夏杰直播的时候,情绪都异常高涨。

“今天给大家做个简单点的菜肴。”夏杰拿出鸡爪,对着屏幕前的观众们接着说道:“老少皆宜的虎皮鸡爪,希望大家都能喜欢,煲剧、侃大山的时候,一边啃着鸡爪,一边喝着小酒,小日子过的也算不错。”

“虎皮鸡爪,这听起来不难啊。”

“太棒了,又可以在杰哥的直播间里学到一些家常菜了,简直不要太舒服了。”

“不错不错,夏教授网开一面,让咱们这些手残也有机会好好吃饭。”

“鸡爪好啊,又便宜又好买,算是很家常的美食了。我烧烤的时候,也特喜欢吃鸡爪。”

屏幕前的观众们,对于夏杰要做鸡爪这件事情,显然都十分的兴奋。

毕竟,之前做的有些东西,实在是太昂贵了,要不然对于厨师的手法要求又很高,屏幕前的观众们虽然也有厨师,但是很多人都是普普通通的上班族,能够有时间做菜就已经不错了,更别说是做出那些十分专业的菜肴。

夏杰提出要做鸡爪,对于大家而言,都是一件十分舒服的事情。想对于那些看得到,但是做不出来的菜肴,一到简简单单的鸡爪,对于屏幕前的观众们来说,确实足够有诱惑力。

“咱们做的虎皮鸡爪,肯定是以口感为主的,咱们先把鸡爪子洗干净冷水下锅,然后加上姜片,还有白醋、料酒,咱们先用热水给它们焯一下,开锅之后,让水沸腾一分钟左右即可。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

“在烹饪鸡爪的这一分钟里,如果出现了血沫,咱们也需要及时将这些血沫给撇开。想要鸡爪的色泽好看点儿的话,可以在焯的时候放点儿蜂蜜。”

“等到鸡爪晾凉之后,咱们将鸡爪的指甲给砍掉。自己在家里吃东西,可千万别弄得太磕碜,对自己好一点。”

夏杰在烹饪的时候,直播间的观众们,也没有一刻闲着的,纷纷借着弹幕互动着。

“好家伙,至少我看到现在,这虎皮鸡爪确实足够简单。”

“唯一的难点,应该就是砍掉鸡爪的指甲,和一个能够烧水的炉子了吧。”

“哈哈,这算什么难点啊,你家是没有炉子,还是没有菜刀啊?”

“提出质疑的,一看就是新观众,还没有熟悉这一个直播间的弹幕节奏,说这样的话,是杰哥直播间的‘传统艺能’。”

“确实,对于杰哥正儿八经传授的传统手艺,你们一概不知,看了就忘,像是这样阴阳怪气,不好好说话的习惯,保持到了今天。”

对于直播间观众们的“传统艺能”,夏杰也是早已经习惯,于是也没有理会观众们现在的话题,自顾自的继续讲解起来。

一锅的鸡爪,很快被夏杰砍干净了指甲,几道刀光闪过,鸡爪便被处理的干干净净。

“现在,咱们起锅烧油,等到油温七八成热的时候,放入鸡爪。”

夏杰对着屏幕前的观众们说道:“若是害怕崩油的小伙伴们,这时候可以拿起锅盖,一把鸡爪放进油锅之中,便盖上锅盖即可。”

夏杰说完,油温七八成热的时候,便离开放入鸡爪,盖上了锅盖。

然而,当夏杰盖上锅盖之后,并没有任何崩油的现象出现。

“杰哥,你是不是记错了,我看这油也没有崩起来啊。”

“杰哥都说了,这是为了防止害怕崩油的小伙伴,若
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