“哥,看来以前上学时,老师说的话没错啊!”>
回去的路上,宋小东忍不住带着几分唏嘘道。>
“哦,什么话?”>
夏杰扭头问道。>
“知识就是力量啊!”>
宋小东一脸认真的说道。>
“啥?”>
“啥意思?”>
夏杰眨了眨眼,有点愕然。>
“你看,你去上了大学,现在力气这么大,不是因为学了更多知识吗?”>
宋小东煞有其事地说道。>
“哈哈,你小子说得一套一套的,那还不去好好学习,还不算晚!”>
夏杰笑道。>
“唉,算喽,我不是学习的料啊,看见书就要睡觉啊。”>
宋小东摇了摇头说道。>
“这就是命啊!”>
“杰哥,晚上去我家吃饭不?我把这王八烧了!”>
“算了吧,就你打的那货,都不够你一个人吃的,晚上去我那儿吧!”>
夏杰冲前面挥了挥手>
“嘿嘿,那我先去买点卤菜啤酒什么的,等会直接过去。”>
“也成,正好我先送一只给老爷子,待会见。”>
送了一只甲鱼给老爷子后,夏杰便回到家,顺便重新打开直播间。>
“各位,今天运气不错,打了两只甲鱼,一只已经给爷爷送去了,还有一只准备这会杀了,晚上小东过来吃饭!”>
说着,夏杰将甲鱼拎了出来,来到院子里的水池边。>
“嚯,主播这日子真是滋润啊,天天吃香的喝辣的!”>
“主播,别吃了,先养着,抓紧把你的农家乐搞好,我也要去吃!”>
“我去,这么大个的野生大甲鱼,你怎么舍得下手,还是卖给我吧!”>
“主播,你力气这么大,是不是因为都吃的野货啊!”>
“说真的,我杀过鸡,杀过鸭,还没杀过王八,这怎么杀?”>
这会儿虽然快到饭点,但夏杰刚一开播,就引来一群粉丝的关注吐槽。>
“杀甲鱼其实很简单,只要抓住它的身子,将头部顶住水盆的边缘,然后像杀鱼一样,用剪刀从尾巴开始剪。”>
夏杰一边说着,一边行动。>
锋利的剪刀沿着中线,直接给这只大王八开膛破肚。>
“那,脖子这边有个颈椎骨,剪断了以后再剪脖子和头。”>
“完了之后,咱们再在胸部横切一个十字形刀口,这样就可以轻松去除内脏油脂等杂物了。”>
当然,除了几个关键镜头外,其他的过程夏杰都没直播进去,以免太过血腥,影响观众心情。>
“对了,甲鱼外壳表层的黑皮污膜用开水泡一下,这样更容易撕开来。”>
将杀好的甲鱼泡在热水里后,夏杰又去厨房拿了袋食盐。>
“洗干净了之后,咱们再用盐搓一搓,顺便刮去黄膏,这玩意是甲鱼的脂肪,肥腻而且有腥膻味儿。”>
“好了,刮完再用水冲干净,大家看,一个甲鱼就算处理好了,干净吧!”>
“这么快,看来你以前没少杀甲鱼,是个老手啊!”>
“啧啧,兄嘚,你还搞啥农家乐啊,干脆当个美食主播得了,我发现你对吃很有天赋啊!”>
“好了,杀甲鱼的技巧我已经掌握,谁买个甲鱼给我试试!”>
“主播,你这是准备清蒸还是红烧啊!”>
“我喜欢吃清蒸,那汤真是鲜美啊!”>
“我觉得还是红烧好吃,入味儿!”>
“霸王别姬也是个不错的选择啊!”>
带着对美食的向往,大家纷纷踊跃发言,恨不得直接飞到夏杰身边,跟他一起分享才好呢。>
“今天咱们简单点,就做个红烧甲鱼好了!”>
夏杰将甲鱼拎到了厨房,挥舞着锋利的菜刀,轻松切成一块一块,丢到旁边煮着开水的锅里。>
“切好的甲鱼丢锅里,再加入去腥三剑客,葱、姜、料酒再氽一下。”>
“这是前两天上山摘的香菇,今天正好派上用场,可惜现在没有新鲜竹笋了,不然就更好了!”>
夏杰说着,将香菇洗了洗,也切成块,跟着开始烧油锅。>
“大家记住,一定要等油烧热了,再将甲鱼下锅,别太心急了!”>
加了把柴火,看到铁锅内的油开了。夏杰将甲鱼和切好的姜片蒜头一起倒了进去,然后洒了点盐,加了点黄酒和老干妈蒜蓉酱,开始翻炒起来。>
随着升腾的热气,一股幽香弥漫在厨房里。>
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