包裹了西瓜瓤的白纱布上挤压，直至将西瓜水全部挤出来。西瓜子和一些剩下的西瓜瓤被留在白纱布上。

柳乔乔才满意的将海碗里面的西瓜汁倒进了熬糖稀的奶锅里面。然后用木勺子迅速在锅中搅拌。直至将西瓜汁和糖稀完全融合在一起。

接着，柳乔乔将桌子擦洗干净，将糖稀冷却到半干的状态之后，便将糖稀倒在了干净的砧板上。开始揉搓成尝尝的圆柱形，因为糖稀还没有完全冷却，比较容易定型。然后自己在一边揉，另一边让张友芳拿着刀站在自己身旁将她揉成的薄片切成块。切糖的速度要快，否则就会黏在刀背上。且切开的面不好看。
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