第二天，苏颜依然早早地起了床，去集市买好了所有要用到的食材。
到了喜福楼，她就挽起袖子开始做起了准备。
“好好干！”马师傅在一旁鼓励道，于是自己也开始动手做起了准备。
“阿颜，快过来写新的菜单”，小齐在厨房外面喊道，苏颜闻声也起身洗了个手出去了。
他们特意找来了新的木牌，这种木牌都是用来写菜单用的，木牌都挂在了大堂里面显眼的位置，客人点菜的时候也方便看。
“快把你准备的新菜品写上去，到时候我去帮你挂在前面”，一边推出的新菜品还有招牌菜都是挂在所有木牌的最前面。
苏颜接过了小齐递过来的笔，稍微思考了一下，然后小心翼翼地下笔在木牌上写下了菜名，她分别在两块牌子上写下了“火爆肥肠”和“凉拌肥肠”。
小齐看着她写的这个名字倒是有些疑惑，开口问道，“这猪下水不就是猪下水吗？你写什么肥肠做什么啊？”
“这就是猪下水的另外一个名字”，苏颜摇了摇头，解释道。
她用这个名字就是为了给猪下水换一种说法，毕竟猪下水才是大家熟悉的名字，听起来又没有什么想吃的欲望，而她用这另外一个名字，既会勾起大家的好奇心，又不存在欺骗的行为。
苏颜看着自己写完的牌子，满意地点了点头，然后把它们递给了小齐。
“记得帮我好好宣传一下”，苏颜拍了拍小齐的肩膀说道。
“你放心！”小齐自然也是十分乐意地就点了点头，毕竟这就是他平日帮工要做的一部分。
写完之后，苏颜也就回去厨房接着做准备。
小齐也回到了大堂，趁现在还没有什么客人的时候，率先把牌子给挂上了墙。
不一会儿，逐渐酒楼里也开始有人来了。
小齐连忙上前去招呼道，“客官，里边请”，并且做出了一个恭敬的手势。
果不其然，这客人刚准备点菜的时候，就留意到了墙上新挂起来的菜单，于是好奇地问，“你们酒楼出新的菜品了？”
“对，这是我们今天才推出的新菜品，客官您可打巧了，即将成为我们酒楼第一个尝到这个新菜品的人！”小齐连忙脸上堆满了笑容，十分尽责地推销道。
“这两道菜是我们大厨新研究出来，吃了绝对不会后悔！”小齐继续声情并茂地说。
“这‘肥肠’是什么？”听他这么说，这客人脸上已经有些被吸引的神情，随后继续好奇的问道。
“‘肥肠’就是猪下水，我们大厨特地选了一个平时大家都不会怎么吃到的食材，做出来的味道也很是特别！”小齐继续说道。
“猪下水？！”这位客官一听这就有些不认同了，脸上也露出了惊讶的表情，“这猪下水也能吃？”
像这种天天来大酒楼吃饭的客人，也是家里有钱的主，小齐记得这位客人好像是个做生意的，估计也是十分挑剔。
“您放心，这不仅能吃，还特好吃！而且我们大厨特地用生粉洗过了，洗的那是干干净净，一点异味都没有！”小齐继续说道，他不明白这猪下水有什么不能吃的，昨天他吃的时候别提吃起来有多香了。
“怎么样，客官来一份尝尝吗？真的好吃，您不吃绝对后悔！”小齐继续卖力吆喝道。
“这……你们想吃吗？”这个客人脸上露出了有一丝犹豫的神色，他望向桌上和他一同吃饭的其他几个人，开口问道。
“还是算了，这猪下水这么脏，哪能吃的下去”，旁边看起来像是他的朋友的另一个人连忙摇头说道。
“那算了，还是给我们上你们的招牌菜吧”，这位点菜的客人便也摇了摇头，对小齐说道。
“客官真的不试一试？”小齐还是有些不甘心，不放过最后的机会。
“不了，赶紧上菜吧”，这位客人也显然不想再浪费时间和他周旋，摆了摆手就转过头去了。
“好咧”，小齐只好应了，这客人不愿意他也没有什么办法，再说了他也不敢得罪这些人。
于是他只好去后院给厨房里面吆喝着点菜了，“一份红烧狮子头，再加两个小菜！”
苏颜闻言连忙转过头询问了一下外面的情况，心里也琢磨着多半是推销失败了。
小齐瘪了瘪嘴，两手一摊也是很无奈的表情。
苏颜立马就懂了，于是她只得转过头继续准备着她的食材，也没有什么其他的办法。
“别气馁，这是很正常的”，马师傅见状转过头来安慰了一句，本来这新的菜品大家接受起来就更难一些，更不用说还是猪下水这种食材。
“我知道，没事”，苏颜摇了摇头，她倒是没受什么影响，这些也都在她的意料之中，她现在只管用心准备就好了，她相信总会遇到愿意尝试的客人的。
没一会儿，又开始有客人源源不断地进了酒楼，小齐依然不放过每一个机会，在客人点菜的时候倾情给他们推荐苏颜的新菜品。
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