“好了，时候也不早了，我先去干活儿去了，估计马师傅也快来了”，李月站起来对苏颜说道，然后徐就几步跑开开始忙碌了起来。
苏颜也往厨房走去，她也该干正事了。
苏颜前脚刚进去，马师傅后脚就进了厨房。
“马师傅早啊！”苏颜率先开口向马师傅问好。
“苏姑娘，今天来的这么早！”马师傅也挥了挥手，然后转过头说道对门外的人说道，“就放在这里吧！”
“来，苏姑娘，今天的食材到了，过来搭把手把食材拿进来吧”，马师傅对苏颜说，他每天早上会先去市场采购些新鲜的菜，然后找人把菜都给运到这里来，以供一整天的需求。
“来了！”苏颜连忙应道，挽起袖子就十分麻利地去门外的板车上开始动手搬东西。
“以后你早上也要早些起来，先去市场上买些东西”，马师傅一边叮嘱道，“做厨子的不但要会做菜，还要会选菜，食材新不新鲜，对最后做出来的菜的口感也是有很大的影响的。”
苏颜手上也一边搬着东西，一边用心听着马师傅给她说的要注意的事项。
“而且要学会货比三家，我们每天采购的钱就这么多，要学会用这么多钱买到最划算又最好的食材”，马师傅继续教道，这些都是他当厨子这么多年来的心得。
“知道了，马师傅”，苏颜继续乖巧地回答道。
“采购的钱会在每个月发工钱的时候一起给你”，马师傅接着说。
对于这么大一个酒楼来说，每天需要的食材供应量是很大的，两个人搬了好一会儿才把食材全部都搬进了厨房。
“好了，等会就要开始把这些食材洗干净然后该切的切了做准备，不然等中午吃饭的人多了再准备就晚了。”
“对了，昨天的红烧狮子头还记得怎么做的吗？”马师傅突然想起，然后问苏颜。
“记得，我昨天回去拿纸给记了下来，早上出门之前还看了一遍呢！”苏颜回答道。
“好，看来你还是很用心的！”马师傅听了之后爽朗地笑了笑，很是欣慰。
对他来说，新人倒是没有什么，但一定要会学，会努力，如果是遇到那种不愿意学，态度也不好的学徒的话他也是不愿意带的。
于是两个人很快就开始动作了起来，他们把搬进来的食材一一洗干净了，然后分别装在盆里。
“你先做一道狮子头试试吧”，马师傅说，“等把我这关过了，就能给客人上菜了。”
“好”，苏颜点了点头，眼神里也充满了斗志。
她不再说话，开始专心地准备起了食材来。
由于之前有过开饭馆的经历，所以苏颜动起手来也是十分麻利的，她没一会儿就把肉都切好剁成了末，然后把新搬来的荸荠也两三下就削好了皮，然后也快速地剁成了碎末。
一旁的马师傅虽然手里也在忙着准备一会儿自己要用的食材，但是还是在有意无意地注意苏颜的动作。
谁知苏颜手上的动作看起来十分专业熟练，这倒是有些让他意外。
无论是谁看到这么个不起眼的小姑娘心里都会有些怀疑，他也一样，最开始张老板把苏颜带过来的时候他想着也可能这是张老板哪个亲戚，然后扔到这里来是想要跟着学点本事。
但是苏颜学习的态度一直不错，所以他也没有太排斥这个小姑娘。
但是如今看到她做菜的样子，倒是看起来真的像是有两把刷子，并不是他们以为的完全没有本事。
而苏颜那边很快就准备好了所以要做狮子头用到的食材，随后就是很快地把拌好的原料一起搓成了型，然后就是等待下锅。
她快速地往炉子里加了点柴，熟练地把火给升了起来，然后倒油，预热，入锅，全都一气呵成。
并且苏颜把锅里的油温也掌握的刚刚好，下锅的时间不会太晚，入锅太晚把油煎狠了，狮子头下锅就很容易糊。
苏颜轻轻推动着锅里的狮子头，不让它粘在锅里，然后等时间到了便开始一一翻面，这个时辰也掐的很准，翻过面的狮子头刚刚好成型，也没有焦。
很快，锅里的所有狮子头就都炸了一遍，全都定好了型。
然后就是出锅，再接下来就是调料的步骤，这其实也是苏颜最拿手的环节。
她在村里做菜的时候最看重的就是一道菜的调味，但村里的资源有限，她很多时候都要自己偷偷从便利店里拿些调料出来才能勉强够。
而这里就不一样了，大酒楼做菜也是十分注重调料，她昨天看马师傅做菜的时候就注意到了，厨房里的调料非常的多。
当时看了之后她还特地都研究了一遍这些碗里装的调料分别都是什么，哪些是她做菜的时候所需要的。
有了昨天的熟悉，现在她用起这些调料来也就熟练的多了。
只见苏颜把刚才切好的姜蒜等等佐料下锅翻炒了之后，用勺子很快地就从面前的碗里面舀了些调料，纷纷加进了锅里。
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